Foussignac est une commune rurale de Charente, en Nouvelle-Aquitaine, où la vie du bourg s’inscrit dans le bassin viticole du Cognac. L’Insee compte 661 habitants municipaux dans toute la commune en 2023, pour une densité de 43,7 habitants au kilomètre carré ; la population a progressé en moyenne de 0,7 % par an entre 2017 et 2023. Fin 2024, l’Insee recense 27 établissements employeurs : 44,4 % dans l’agriculture, la sylviculture ou la pêche et 40,7 % dans le commerce, les transports et les services. Ces proportions décrivent des établissements, pas des emplois ni des habitants, mais elles éclairent la coexistence d’activités rurales et de services du quotidien. La liste officielle de l’INAO place Foussignac dans l’aire de production Cognac Fins Bois.
L’église paroissiale Saint-Cybard est le repère historique principal du bourg. La page municipale la date du XIIe siècle et rapporte qu’elle fut fortement endommagée vers 1570 pendant les guerres de Religion, puis restaurée au fil des siècles. La même source mentionne une cloche bénite en 1715 et l’actuelle en 1958. Le parvis fut longtemps un cimetière ; réaménagé et planté en 1983, il conserve une croix hosannière en pierre provenant de l’ancienne cure. Le ministère de la Culture inventorie aussi le mobilier de l’église paroissiale Saint-Cybard. La page de la mairie ne garantit pas d’horaires réguliers d’ouverture au public : vérifiez l’accès avant de prévoir une visite intérieure.
L’ancienne cure relie aussi l’église à l’histoire civique : selon la commune, le bâtiment servit d’école jusqu’en 1852, fut reconstruit en 1879 puis devint mairie en 1969. À Brillac, une autre demeure figure dans l’inventaire Mérimée du ministère de la Culture. La notice date le château du milieu du XIXe siècle et précise qu’une partie des communs était déjà au cadastre de 1829. Elle mentionne notamment un colombier, un lavoir et un parc, mais ne signale aucune ouverture aux visiteurs ; restez dans l’espace public à moins qu’un accès ne soit expressément convenu.
La viticulture prend une forme concrète avec les visites de Cognac Pinard & Fils, producteur local installé au 8 rue de l’Église selon l’office Destination Cognac. La fiche annonce Cognac, Pineau des Charentes, vins, jus de raisin et bière La Goule parmi les productions. Sur réservation, la visite décrite passe par les vignes et les vendanges, la distillerie et l’alambic, les chais, puis la fabrication de la bière et une dégustation. L’offre est affichée jusqu’en novembre 2027, avec des horaires en semaine ; confirmez les dates, le rendez-vous et les conditions avant de venir. La Base permanente des équipements de l’Insee pour 2025 recense aussi une boulangerie-pâtisserie et un salon de coiffure dans la commune ; vérifiez leurs ouvertures actuelles.
Pour l’accès routier, la circulaire du championnat cycliste UFOLEP 2026 indique que les D55, D66 et D90 se croisent dans le bourg, tandis que la N141 traverse le sud de la commune à environ 1,5 km du centre ; le trafic et les déviations restent à vérifier. Pour une sortie à vélo dans le secteur, Grand Cognac décrit la boucle CycloStreetart « La vie de village » : 17 km faciles, environ une heure aller-retour, au départ de Rouillac, avec des étapes au parc de la peupleraie de Rouillac et au lavoir du Pont-Reine à Saint-Cybardeaux. C’est une balade du territoire, pas un itinéraire annoncé à travers Foussignac. Consultez la carte et les conditions du jour avant de partir.
