Bourdic est un petit village du Pays d’Uzès, là où un ruisseau, des ruelles de pierre et des vignes encore exploitées se rencontrent dans le paysage méditerranéen du Gard. L’Insee a dénombré 359 habitants dans l’ensemble de la commune au recensement de 2023, selon la géographie statistique en vigueur au 1er janvier 2026. Ce chiffre concerne la commune, et non le seul noyau ancien. La coopérative situe Bourdic à environ huit kilomètres d’Uzès. Le lieu se découvre bien à pied : franchir le Bourdic, s’arrêter autour de la place de la mairie, puis gagner les vignes et la garrigue par le sentier balisé.
Un centre resserré, plusieurs couches d’histoire
Le parcours touristique du Pays d’Uzès identifie l’église romane comme un édifice du XIIe siècle de style roman-byzantin. Il signale aussi le temple protestant construit en 1838, un château du XVIIe siècle avec sa passerelle à rambardes de fer, un vieux pont et l’abreuvoir en pierre daté de 1841 sur la place. Ces repères sont documentés par l’itinéraire local, sans prétendre résumer à eux seuls l’histoire de la commune. Le même parcours mentionne des sépultures creusées dans la roche et les attribue au VIIe siècle. Cette datation est celle avancée par le guide ; elle ne doit pas être présentée comme une conclusion archéologique indépendante.
L’eau structure aussi les déplacements au village. La boucle traverse plusieurs fois le Bourdic, longe la place de la mairie où des repères signalent les niveaux de crues, puis revient par les ruelles anciennes. Une ancienne plateforme ferroviaire et son ancienne gare rappellent un autre axe de circulation : le guide indique que la ligne Uzès–Nozières, longue de 27 kilomètres, a été inaugurée en 1883 puis démantelée en 1942. La proximité de cette voie a compté dans l’implantation de la cave coopérative de Bourdic en 1928, selon le document de découverte.
Le vin, une histoire intercommunale
Les Collines du Bourdic est le repère économique le plus visible, mais sa zone viticole dépasse largement les limites communales. L’histoire publiée par la coopérative raconte qu’en 1928 des vignerons de Bourdic, Arpaillargues-Aureilhac, Aubussargues et Garrigues-Sainte-Eulalie se sont associés pour bâtir une cave intercommunale. Aujourd’hui, la structure indique rassembler environ cent coopérateurs et travailler un vignoble d’environ 1 600 hectares sur une dizaine de communes. Les parcelles couvrent des terroirs variés et les vins relèvent de plusieurs cépages et appellations, dont l’AOP Duché d’Uzès. Ces nombres concernent un bassin régional, pas 1 600 hectares situés dans Bourdic.
Les données Insee de 2023 donnent un autre éclairage : elles recensent 33 établissements économiquement actifs hors agriculture marchande dans la commune. Le commerce, les transports, l’hébergement et la restauration pèsent 27,3 % de ces établissements ; la construction et les services spécialisés ou administratifs représentent chacun 21,2 %. Ce périmètre statistique ne mesure pas les exploitations agricoles ni les vignerons de la coopérative. Le sentier montre concrètement cette économie agricole : au milieu des vignes, il décrit aussi des céréales, légumineuses, truffières et oliveraies. À Bourdic, les paysages sont encore des lieux de production.
La boucle des vignes et les informations pratiques
Le sentier balisé « Vignes, Vins et Patrimoine » part du caveau de Bourdic et traverse le vieux centre avant de revenir au point de départ. La fiche touristique actuelle annonce 5,8 kilomètres, un niveau facile, environ 1 h 45 et une altitude maximale de 164 mètres. Des panneaux parlent du travail du vigneron et des appellations ; le chemin traverse les parcelles, longe le ruisseau et ouvre des vues vers les proches gorges du Gardon. Il relie aussi l’ancienne gare, la cave, la place de la mairie et plusieurs repères bâtis. Même sur un parcours classé facile, prévoir le soleil et des sols irréguliers.
La coopérative publie des horaires saisonniers pour son caveau et propose des visites ou balades guidées à certaines dates : il ne s’agit pas d’une offre permanente. L’annuaire Service-Public situe la mairie place de la Mairie et indique un accueil les lundi, mercredi et vendredi matin. La page de la communauté de communes recense également un commerce, des écoles, un bureau de poste, un restaurant, un hébergement et un stade, mais son chiffre de population est antérieur au dernier recensement. Utilisez cette liste comme point de départ et confirmez chaque service. Avant de partir, vérifiez les réservations, l’état du sentier, la météo et les éventuelles restrictions temporaires.
