Montholier se lit à travers trois traces documentées de la vie jurassienne : une fête des vendanges, une ancienne fruitière coopérative et une prairie humide protégée. L’Insee donne 365 habitants municipaux en 2023 pour toute la commune, et non pour le seul noyau bâti ; la densité publiée est de 45,7 habitants par kilomètre carré. Le registre national des collectivités et l’Insee situent Montholier dans le Jura, en Bourgogne-Franche-Comté, et dans les bassins de vie et d’attraction de Poligny.
La fruitière et son bâtiment
L’inventaire régional du patrimoine atteste une fruitière fromagère vers 1850. La production passe de 10 000 kilogrammes de fromage en 1856 à 36 000 en 1881. À la fin du XIXe siècle, une coopérative nouvellement constituée commande un chalet-modèle conçu par l’architecte Charles-Alfred Schacre ; bâti en 1898-1899, il est prévu pour produire 45 000 kilogrammes de Comté par an. Le chauffage y est installé en 1922. En 1924, la coopérative compte 65 sociétaires possédant 250 vaches et traite en moyenne 1 300 litres de lait par jour. Au milieu du XXe siècle, les apports annuels atteignent 650 000 litres. La fruitière ferme en 1975 ou 1976 ; la commune achète le bâtiment vers 1986 et le transforme en salle des fêtes. Cette chronologie décrit une activité coopérative passée : elle ne signifie pas qu’une fromagerie, une boutique ou un musée accueille aujourd’hui le public. Les modalités de visite du bâtiment n’ont pas été vérifiées.
Le Biou et l’église
L’office de tourisme du Cœur du Jura signale l’église au clocher vernissé et un mobilier entièrement classé. Il indique que les paroissiens fêtent toujours le Biou pour la Saint-Michel. Son agenda officiel avait fixé l’édition 2026 au 4 octobre, date désormais passée ; il faut vérifier auprès des organisateurs la prochaine date. La notice qualifie le Biou de très ancienne fête des vendanges d’origine religieuse, dont les premières traces remontent au XVIIe siècle. C’est le cadre historique attesté ; il ne permet pas de présumer le programme de chaque édition contemporaine.
Activité, milieux naturels et séjour
L’Insee compte 46 emplois au lieu de travail dans la commune en 2023. À la fin de 2024, son indicateur recense 12 établissements employeurs : un en agriculture, un en industrie, trois dans la construction, quatre dans le commerce, les transports et les services, et trois dans l’administration publique, l’enseignement, la santé et l’action sociale. Ce champ concerne les établissements employeurs selon la définition statistique, pas l’ensemble des fermes ni des travailleurs indépendants. Un atlas régional de la biodiversité identifie à Montholier la prairie humide de la Chau, gérée par le Conservatoire d’espaces naturels de Franche-Comté et couverte par un arrêté préfectoral de protection de biotope. L’accès des visiteurs n’étant pas confirmé, il faut la considérer comme un site de conservation, non comme un sentier ouvert.
La mairie est répertoriée au 360 route de Genève, au +33 3 84 37 56 70 ; téléphonez avant de vous déplacer pour vérifier ses horaires. Cœur du Jura annonce plus de 600 kilomètres de chemins balisés à l’échelle de la destination. Toutefois, le catalogue consulté présente des départs à Arbois, Poligny et Salins-les-Bains, sans circuit identifié au départ de Montholier. Il propose notamment à Poligny une balade de 4,1 kilomètres annoncée pour une heure. Consultez les fiches et l’état du parcours avant toute sortie.
